本文目录

1. 鲜族拌饭怎么做
2. 米村拌饭做法
3. 石锅拌饭是咋做的啊
4. 麻酱拌饭怎么做
5. 米村石锅拌饭的做法

一、鲜族拌饭怎么做

用料：米饭一碗，胡萝卜适量，蟹味菇适量，洋葱适量鸡蛋一个肉少量，辣桔梗适量，香菜适量，韩式辣酱适量。

备料：香菜切成末。胡萝卜切成丝，下锅煮熟，蟹味菇也下锅煮熟，盛出备用，洋葱切丝备用。

盛一碗热米饭将胡萝卜丝，蟹味菇，洋葱丝，辣桔梗摆在碗中。

将肉切成片，在油锅中炒熟将油和肉片放在碗中间，鸡蛋下锅进行煎，一面煎熟，另一面八分熟，撒上少量的盐，将鸡蛋放入碗中，再加入一勺韩式辣酱，吃之前用勺子充分搅拌均匀，就可以品尝了。

二、米村拌饭做法

1.

米村火腿拌饭：准备大米150克，火腿50克切成丁，锅中放入食用油15毫升，接着放入火腿丁50克，煸炒两分钟，再放入大米150克，食用盐15克，炒三分钟即可。

2.

米村玉米粒拌饭：准备大米饭150克，玉米粒15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入大米饭150克，玉米粒15克，食用盐15克，鸡精15克，翻炒三分钟，再放入白芝麻五克即可出锅。

3.

米村酱油拌饭：准备大米饭150克，锅中放入食用油15毫升，加热到七成热，再放入大米饭150克，翻炒两分钟，再放入生抽酱油15毫升，翻炒均匀即可关火出锅。

三、石锅拌饭是咋做的啊

做法如下：

1、用石锅焖好白米饭。辣白菜切条；山野菜、豆芽、菠菜择洗净，切段，焯烫透，捞出，沥净水分；上述原料与炸好的肉松一起，分别码摆在米饭的四周。

2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，加入调味料，见汤沸，倒入石锅内。

3、另起锅烧热，加15克油，打入鸡蛋，煎一面，定型后装入石锅饭的中间，拌食即可。

四、麻酱拌饭怎么做

用料：虾皮20克，紫菜20克，白芝麻15克，黑芝麻15克。

做法步骤：

1、首先我们准备好需要的食材。

2、虾皮用流水冲洗后浸泡30分钟，中途可以多次换水冲洗或浸泡。多洗几遍能降低盐分和亚硝酸盐的浓度，清洗完成后用漏勺捞起，沥干。

3、沥干后放入锅中，用小火慢炒，炒至虾皮略干。

4、加入白芝麻和黑芝麻，继续翻炒，炒至芝麻稍稍爆裂。

5、放入辅食机中搅拌。

6、至少要将芝麻和虾皮打成碎末状才可以哦。

7、搅拌完成后再放入炒锅中，小火翻炒至完全变干。

8、盛出后充分冷却，冷却时尽量将拌饭料铺开一点，这样会冷却得更快一点。

五、米村石锅拌饭的做法

米村石锅拌饭做法如下

食材:辣椒酱适量、雪碧1杯、辣白菜适量、五花肉200克、香菇100克、胡萝卜2个、西葫芦1个、豆芽适量、菠菜适量、鸡蛋2个、生抽适量、香油适量、白芝麻适量、蜂蜜适量

步骤:

1.西葫芦切片、菠菜折断、胡萝卜切丝、豆芽洗净、香菇切片

2.西葫芦、胡萝卜、豆芽、香菇炒熟，菠菜烫熟,肥牛焯水

3.准备拌饭酱:生抽1勺十香油1勺十白芝麻1勺+蜂蜜半勺十辣椒酱2勺+雪碧2勺，搅拌均匀

4.提前煮好的白米饭铺在电饭锅里，锅底刷浅浅一层油，刚刚炒好的菜铺在饭上，按煮饭键焖两三分钟